簡単ヘルシー☆鶏ささみのシュウマイ
ミキコシ @cook_40034045
いつものシュウマイを鶏ささみで♪
とってもヘルシーでやさしい味に仕上がります
☆
このレシピの生い立ち
残っていたシュウマイの皮を使いました。
豚ひき肉と比べてヘルシーなので、あっさり食べたい時に☆
簡単ヘルシー☆鶏ささみのシュウマイ
いつものシュウマイを鶏ささみで♪
とってもヘルシーでやさしい味に仕上がります
☆
このレシピの生い立ち
残っていたシュウマイの皮を使いました。
豚ひき肉と比べてヘルシーなので、あっさり食べたい時に☆
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてボールに入れ、片栗粉を振り混ぜておく（箸などでぐるぐる混ぜます）
-
- 2
鶏ささみは筋を取り、ぶつ切りにした後、包丁で荒くたたく。
-
- 3
2を1のボールに入れ、塩、こしょう、しょうが、酒を加えて練り混ぜる。
-
- 4
9等分した3を、皮に包む。（包み方は手順5からを参照）
- 5
包み方1：人差し指と親指で輪を作る。
-
- 6
包み方2：輪にシュウマイの皮を乗せる。
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- 7
包み方3：くぼみにスプーンでたねをすくって乗せる。
-
- 8
たねは山盛りに乗せ、底を押し付けて形を整えます。
-
- 9
クッキングペーパーを引いた蒸し器に並べ、強火で15分蒸す。
-
コツ・ポイント
お肉は荒くて大丈夫です。
蒸し上がりはやわらかいので、大きく作るとつかみにくいので注意です。
（私はトングでつかみます）
からし醤油や、コクを出したいならマヨネーズなど付けても美味しいです。
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