厚揚げはベーコンに巻き付けやすい大きさに切る。

ベーコン→半分に切ったスライスチーズ→厚揚げの順に乗せて手前からきつめに巻いていき、巻き終わりを楊枝で止める。

2をフライパンで焼く。表面にうっすらと焼き色が付けば出来上がり。

楊枝を抜いて巻き終わりを下にしておけば、溶けたチーズでベーコンのとじ目がくっ付きます。