型を使用する場合は●印のバターと薄力粉を塗り準備して置きます。紙を型に入れたり紙製の物を使う場合は要りませんよ！

手造りの甘露煮又は市販の甘露煮でも飾り様に６粒位残し後は細かく刻んで置きます。お好みで全部刻んでも良いですが・・・

★印を計量して合わせて振るって置きます。

卵は溶き卵にして置きます。
▲印を合わせて置きます。

常温で柔らかくしたバターと黒糖・三温糖をしっかりすり混ぜます。黒糖はさらさらタイプを使用します。

５の中に４の溶き卵を２～３回に分けては混ぜるの繰り返しをします。出来るだけ空気を含ませるようにしましょう。

７の中に▲印を２～３回に分けて先に入れて混ぜ３の粉を２～３回に分けて加えて混ぜての繰り返しをします。

２回目の牛乳を入れ混ぜた後に２回目の粉を入れた所です。ここでも良く混ぜます。

３回目の牛乳を入れて混ぜた後に３回目の粉を加えた所です。最後は混ぜにくいのでへらなどで混ぜても良いです。

１０の中に細かく刻んだ栗を加えてざっくり混ぜます。

型又は紙製のカップ等に入れます。今回は６個なので均等に入れましょう。上に飾り用の栗を乗せて置きます。オーブンで焼きます。

焼きあがったら串等で中央を刺してみて何も付いて来なければOK。まだでしたらもう少し焼いてね！

出来上がりです！
自分で食べるときは完全に冷める前に食べると美味しいよ！
佐俣からでも勿論美味しいよ。