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ボイルして和えるだけ
ボイルして和えるだけ
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除き、5mm幅にスライスする。
沸騰した湯に塩と油を加え、ゴーヤを1〜2分茹でる。
ゴーヤを流水にさらし、水気をしっかり絞る。
ボウルにゴーヤ、とろろ昆布、ポン酢を入れて和える。
お好みで一味唐辛子を加えても美味しい。
特にコツはありませんが、混ぜるだけで簡単に作れます。一味唐辛子を入れるとさらに美味しくなります。
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