HBパンケースに材料投入し、捏ね、1次発酵までする。

生地を分割し、ぬれ布巾をかけてベンチタイム10分。

綺麗な面を出すように丸め成型。
ホイロ50分

ホイロ後の生地にクープを入れ、切れ目にバター、グラニュー糖をたっぷりめにトッピング。

190度に予熱完了したオーブンで13分ほど焼成。