深めのフライパンにバター（レシピID :18777197）で豚肉を炒めます。

肉に焼き色がついたら強火にして、煮汁の材料を全部入れ、アクをすくい取り、沸騰後じゃがいもを入れます。

再び煮立ってきたら、火を少し弱めて落としぶた（私はアルミホイルで代用）をして10～15分煮ます。

煮汁がなくなってきたら、焦がさないように気をつけながら、完全に水気を飛ばします。（粉ふきいも状態）

出来たら器に盛り付け、黒こしょうを振りかけて完成！
お子様には、黒こしょうを振りかける前に取り分けてあげてね。

出来たてアツアツはもちろん、冷めても美味しいし汁気がないので、お弁当のおかずにもなるかと思います。