作り方
- 1
インゲンはゆでておく。
- 2
５本くらいをそろえて３㎝くらいにカットする
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- 3
串に刺して塩こしょうする
- 4
卵を溶いておく
- 5
熱したフライパンに溶き卵を少量スプーンで流し入れる。
- 6
５の上にインゲンをのせてしばらく焼く
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- 7
ある程度卵が固まったら裏返して焼いたらできあがり。
- 8
ピカタ風にしなくても、そのまま塩こしょう、もしくはマヨネーズ焼きでもおいしいです。
コツ・ポイント
指したまま熱を通すので、プラスチックのピックではない方がいいと思います。
両面卵をつけてもいいですが、片面のみの方が彩りがきれいかなと思います。
＊すみません！アスパラとインゲン間違えてました～。ドジですみません！
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冷めてもふんわりジューシーでインゲンの触感も良くヘルシーな感じで美味しいですよ。お弁当の彩りにもいいね♪
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