夏野菜でさっぱり！素麺
ルル＆りぃ @cook_40077332
おかずいらずで栄養バランスも満点！夏休みのお昼ご飯に♪
このレシピの生い立ち
サントリー天然水の商品モニターに当選したので。夏野菜を使ってさっぱりとした素麺を作ってみました！
夏野菜でさっぱり！素麺
おかずいらずで栄養バランスも満点！夏休みのお昼ご飯に♪
このレシピの生い立ち
サントリー天然水の商品モニターに当選したので。夏野菜を使ってさっぱりとした素麺を作ってみました！
作り方
- 1
素麺を茹でて、冷水にさらしておく
- 2
茄子、しし唐は1cm四方の角切り、トマトは半月切り、キュウリはおろし器でおろし、水気を切っておく
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚挽き肉・茄子・しし唐を加えて炒め、塩・胡椒・醤油・みりんで味を調える
- 4
めんつゆ・サントリー天然水を混ぜ合わせる
- 5
お皿に素麺を盛り、４のめんつゆと水をあわせた物を上からかけ、3で炒めた具材を乗せる
- 6
さらに2で切ったトマト、おろしたキュウリを乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫に残っているもので代用できます！
きゅうりはおろすと、青臭さが抜けます！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18870911
