no小麦no米 ちんすこう風クッキー
keke @cook_40022489
試作を重ねてたどり着いたレシピです。
写真手前が完成品！
このレシピの生い立ち
小麦＆米アレルギーのＢＡＢＹちゃんにも食べてもらえる利入力おやつを考えて「わらびもち粉」にたどり着きました！
no小麦no米 ちんすこう風クッキー
試作を重ねてたどり着いたレシピです。
写真手前が完成品！
このレシピの生い立ち
小麦＆米アレルギーのＢＡＢＹちゃんにも食べてもらえる利入力おやつを考えて「わらびもち粉」にたどり着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは、ふかして、つぶしておく。（レンジでチンでもＯＫ）
オーブンを180℃に予熱しておく。 - 2
ビニール袋に、材料全てを入れ、ひたすらもむ！
- 3
ぎゅっと握って固まりになる程度を目安に、生地がなじんだら、袋のまま伸ばす。
- 4
※バットなどに押し固めるようにのばすと、端がきれいに仕上がります。
- 5
食べやすい大きさにカットして、オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、180℃で10～15分焼きます。
コツ・ポイント
・写真では、爪楊枝で穴を開けて焼きましたが、飾りなので、特に穴はあけなくても焼けます^^
・わらびもち粉は、さつまいもでんぷん100％のものと、くず粉が混ざっているものがありますが、仕上がりに差はないようです。お好みで^_-
つくれぽ
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