トマトをお好みの大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。クリームチーズはさいの目に切る。

オリーブオイルに、にんにくを入れ炒めたら、ボールに移す。そのフライパンで軽くワインを揮発させ、さらにボールへ移す。

移したボールに、塩小さじ１、寿司酢大さじ１、クリームチーズ、こしょう、プチトマトを全て入れ混ぜ、冷蔵庫へ。

パスタを茹でる。茹であがったら、冷水で絞め。氷水にさらす。

水をきったパスタと、冷蔵庫で冷やしておいたソースの入ったボールにパスタを入れ、和える。

ブラックぺッパーとバジルをちらし、完成！！