鶏胸肉の酒蒸し　おろしポン酢かけ♪

Name: 鶏胸肉の酒蒸し おろしポン酢かけ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 １枚; 「料理のための清酒」 大さじ2; 塩 適量; こしょう 適量; 大根おろし お好みで; ねぎ お好みで; ポン酢 お好みで

t.e.n @cook_40042008

かたい鶏胸肉がお酒で蒸すと柔らかく！おろしポン酢でさっぱりいただきます♪♪
このレシピの生い立ち
いつもは焼くだけだったけど、酒蒸しにしてみたらとってもお肉がわ柔らかくなりました。

鶏胸肉の酒蒸し　おろしポン酢かけ♪

t.e.n @cook_40042008

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材料

鶏胸肉１枚
「料理のための清酒」大さじ2
塩適量
こしょう適量
大根おろしお好みで
ねぎお好みで
ポン酢お好みで

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作り方

1

鶏胸肉を一口サイズに切る。塩コショウで下味をつける。
2

少量の油を入れたフライパンを熱し、鶏胸肉を入れ軽く焼き目をつける。
3

酒を入れて蓋をし、弱火で５分ほど蒸し焼きにする。
4

中まで火が通っていたら、大根おろし、ねぎをのせて、ポン酢をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

蒸し焼き時間は目安なので、調節してください。
お好みで七味唐辛子をかけてもおいしいですよ！

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t.e.n @cook_40042008

2009/06/29 06:48に公開

4才の娘の喜ぶ顔が大好きで、お料理やお菓子作り楽しんでます♪目分量で作る事が多いのでこれを機にきちんと量ってもう一度同じ味が作れるようになる事が目標です。楽しく♪おいしい物いろいろ載せられたらいいな～と思ってます。

このレシピのキーワード

酒蒸しねぎ大根おろし鶏胸肉

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