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葱と桜海老で冷奴
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葱と桜海老で冷奴-レシピのメイン写真

葱と桜海老で冷奴

euphorn34
euphorn34 @cook_40034686

冷奴ってどんな食材でもあうのでレパートリーを広げてみたい♪今日は葱と桜海老。美味しかったのでお披露目です♪
このレシピの生い立ち
冷奴のたれを考え中。色々試してみたいな。

冷奴ってどんな食材でもあうのでレパートリーを広げてみたい♪今日は葱と桜海老。美味しかったのでお披露目です♪
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葱と桜海老で冷奴

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材料

4人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 万能葱or長ネギ 万能葱なら3本ぐらい（長→1本）
  • 桜海老 ひとつかみ
  • 大根 5ｃm分
  • しょうがﾁｭｰﾌﾞ 3ｃｍぐらい
  • めんつゆ 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    葱をみじん切りにする。（少し大きめで）

    大根をおろす。

  2. 2

    フライパンにごま油をいれ、葱と桜海老を炒める。

  3. 3

    ボールに②とめんつゆ、生姜を混ぜる。

    大根おろしを入れてから水で味を整える。

  4. 4

    水切りした豆腐にのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

たれは味を見たときにしょっぱいぐらいでOK。豆腐で味が薄くなるので注意しましょう。

子供がいるので葱は炒めましたが、生で平気な人は痛めないで、最後に熱したごま油を回しかけるだけでもいいです。

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euphorn34
euphorn34 @cook_40034686
2009/06/18 10:39に公開
簡単で美味しいものが大好き♪たまには手の込んだものにもチャレンジしていこうと思ってます♪
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このレシピのキーワード

冷奴 大根 サクラエビ 絹ごし豆腐 こねぎ しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18871855
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