葱と桜海老で冷奴
euphorn34 @cook_40034686
冷奴ってどんな食材でもあうのでレパートリーを広げてみたい♪今日は葱と桜海老。美味しかったのでお披露目です♪
このレシピの生い立ち
冷奴のたれを考え中。色々試してみたいな。
葱と桜海老で冷奴
冷奴ってどんな食材でもあうのでレパートリーを広げてみたい♪今日は葱と桜海老。美味しかったのでお披露目です♪
このレシピの生い立ち
冷奴のたれを考え中。色々試してみたいな。
作り方
- 1
葱をみじん切りにする。（少し大きめで）
大根をおろす。
- 2
フライパンにごま油をいれ、葱と桜海老を炒める。
- 3
ボールに②とめんつゆ、生姜を混ぜる。
大根おろしを入れてから水で味を整える。
- 4
水切りした豆腐にのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
たれは味を見たときにしょっぱいぐらいでOK。豆腐で味が薄くなるので注意しましょう。
子供がいるので葱は炒めましたが、生で平気な人は痛めないで、最後に熱したごま油を回しかけるだけでもいいです。
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