エスニック冷麺

Name: エスニック冷麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 2、3束; 鶏がらスープ 200cc; ★ナンプラー 大さじ1; ★酢 大さじ1; ★サントリー天然水 大さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★豆板醤 小さじ1/2; ★おろしにんにく 小さじ1/2; トマト 1個; きゅうり 1/2本; みょうが 1個; 大葉 2、3枚; わけぎ 適量

あんはこ @cook_40190978

スイートチリソースを使った薬味たっぷりのさっぱり冷麺です。
このレシピの生い立ち
サントリー天然水のモニタープレゼントに当選♪
夏らしい冷麺をと思って。

エスニック冷麺

あんはこ @cook_40190978

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

そうめん 2、3束
鶏がらスープ 200cc
★ナンプラー大さじ1
★酢大さじ1
★サントリー天然水大さじ1
★砂糖大さじ1
★豆板醤小さじ1/2
★おろしにんにく小さじ1/2
トマト 1個
きゅうり 1/2本
みょうが 1個
大葉 2、3枚
わけぎ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

サントリー天然水で鶏がらスープをとり、冷やしておく
2

★を全部混ぜて、スイートチリソースを作り、鶏がらスープと混ぜる
3

野菜、薬味を切る
4

そうめんを茹でて、スープの入った器に入れ、野菜と薬味を盛り付けて完成！

コツ・ポイント

より簡単に作るには、粒状鶏がらスープをお湯で溶き、市販のスイートチリソースを混ぜても◎
スープが濃い目にできた時は、食べる時に氷を3、4個入れて調整。冷え冷えでおいしいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

あんはこ @cook_40190978

2009/07/20 05:36に公開

やっぱりお料理、好きなのかな…と遅ればせながら気づき。前々から体に取り入れる「食」に興味はあり、体のことを思いながら色々作る中でヘルシーなものが増えてきました。家族や友人に好評だった料理を記録していこうかと。もともと料理本やレシピを全く見ない私。きちっと量るのがどうもダメで。そんな私の大雑把レシピ！楽しくなきゃね♪

このレシピのキーワード

エスニック大葉わけぎトマトみょうがキュウリそうめん

似たレシピ

その他のレシピ