パスタ用のお湯を沸かし、パスタを茹でる。アボカドは半分に切って種と皮を取り、角切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火をつける。弱火でじっくり炒め、香りが立ったらベーコンを加えて炒める。

パスタが茹で上がる直前に、フライパンにアボカドを加えて炒め、塩をふる。パスタとパスタの茹で汁も加えて炒める。

お皿に盛り、粗挽きこしょうとレモン汁をふって出来上がり。