フライパンにオイル、アンチョビ、刻んだにんにくをいれ極弱火でアンチョビを溶かすように火を入れる

めんどくさいので大きいフライパンでパスタを茹でる。沸騰する間にミニトマトを茹で剥く。
沸騰後パスタを茹でる、塩少なめ

湯剥きしたトマトをもう一個のフライパンへいれつぶす。
水分がやや飛ぶまで
弱火で放置

パスタをトングでソースに移す。お湯が一緒に入り水分量がよくなる。パセリ、チーズを入れる。