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フレッシュトマトの冷製パスタ
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フレッシュトマトの冷製パスタ-レシピのメイン写真

フレッシュトマトの冷製パスタ

☆ゆぃぴょん☆
☆ゆぃぴょん☆ @cook_40110264

これからの季節にぴったり♪ なーんてことない簡単パスタです
このレシピの生い立ち
暑い日には、つるつるっと冷たい麺が食べたくて‥

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フレッシュトマトの冷製パスタ

☆ゆぃぴょん☆
☆ゆぃぴょん☆ @cook_40110264

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材料

2人分
  • カッペリーニ 160グラム
  • 完熟トマト 3〜5コ
  • モッツァレラチーズ お好み量で
  • フレッシュバジル 適宜
  • ★グレープシードオイル(オリーブオイルでも○) 大2〜3
  • ★レモン果汁(フレッシュがおいしい) 1/2ケ〜1ケ分
  • ★おいしいお塩(精製塩はダメ×) 小2くらい(お味見ながら)
  • ★ドライバジル 2振り(チャチャっと)
  • たっぷりの愛情 たっぷりと(*^_^*)
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作り方

  1. 1

    たーっぷりのお湯を沸かして、パスタを茹でる準備☆そのお湯で、ついでにトマトも湯剥きしちゃいます

  2. 2

    ★をちょっと大きめボウルに全部入れてまぜまぜ

  3. 3

    一口大に切ったモッツァレラと、湯剥きしてこっちも一口大に切ったトマトを【2】に合わせる

  4. 4

    茹で上がったパスタを流水でしーっかり洗い、氷水でしめる。しっかり水気を切ります

  5. 5

    【2】のボウルに水気を切ったパスタを入れて、バジルも『手で契りながら』入れて、『手で』混ぜる

  6. 6

    最後にたっぷりの愛情とおいしくなるおまじないをかけて‥おいしく召し上がれ☆

コツ・ポイント

『手で』混ぜること。と、たーっぷりの愛情をいれること。お箸やトング・フォークで混ぜるより断然おいしくなります(≧▽≦)

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☆ゆぃぴょん☆
☆ゆぃぴょん☆ @cook_40110264
2009/06/24 05:16に公開
ゆるゆるおりょうり。 ゆるゆる更新。
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このレシピのキーワード

パスタ トマト モッツァレッラ・チーズ フレッシュバジル レモン

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