焼きがれいのみぞれかけ

Name: 焼きがれいのみぞれかけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: からすかれい 4切れ; 片栗粉 適宜; 油 大さじ1と1/2; ■醤油 大さじ1と1/2; ■砂糖 大さじ1と1/2; ■だし汁 １２０ｃｃ; 大根 ２００ｇ

タマミン @cook_40039781

安くて、簡単、しかも美味しい！
調理法次第で、4人分の味付けが大さじ１と1/2のお醤油で出来ちゃうんです。
このレシピの生い立ち
以前、食生活改善の講習で習ったレシピです。濃いめだったそれまでの味付けを見直すきっかけとなった一品です。

焼きがれいのみぞれかけ

タマミン @cook_40039781

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材料

4人分

からすかれい 4切れ
片栗粉適宜
油大さじ1と1/2
■醤油大さじ1と1/2
■砂糖大さじ1と1/2
■だし汁１２０ｃｃ
大根２００ｇ

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作り方

1

かれいに片栗粉をまぶし、フライパンに油を熱して両面に焦げ目をつけ、蓋をして焼き、皿に取る。
2

大根は摩り下ろし、■の調味料を合わせて一煮立ちさせ、１にかける。

コツ・ポイント

魚を焼く時、片栗粉をまぶしているのでフライパンに焦げ付かないように要注意。味が薄いようならお好みで調整して下さい。

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つくれぽ

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タマミン @cook_40039781

2009/07/10 12:32に公開

名前■タマミン★★★★★★職業■昨年15年勤めたコールセンターを退職。年齢■気付けば早６０代(^^;住所■九州北部沿岸部★★★★★★★★★★★★★★★★クックパッドと出会って毎日の食を（作るのも食べるのも）楽しむ事の大切さを改めて感じている日々です。毎晩の食事の事や日々の徒然を綴ったブログもやってます。http://profile.ameba.jp/makey-tama/

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