かなるンちの塩麹豚肉春キャベツのカレー煮
kanaru @cook_40049903
春キャベツの甘みがおいしい、みんな大好きなカレー味です。
このレシピの生い立ち
春キャベツを芯つきでカットして蒸らすと芯ごと食べられるし、見た目もよいので気に入っています。ごはんにあう野菜たっぷりレシピを考えてみました。
かなるンちの塩麹豚肉春キャベツのカレー煮
春キャベツの甘みがおいしい、みんな大好きなカレー味です。
このレシピの生い立ち
春キャベツを芯つきでカットして蒸らすと芯ごと食べられるし、見た目もよいので気に入っています。ごはんにあう野菜たっぷりレシピを考えてみました。
作り方
- 1
フライパンを熱しオリーブ油を入れキャベツの片面を焼き、ひっくり返して隙間に豚肉を入れて焼く。
-
- 2
玉ねぎ、にんじん、塩麹、白ワイン、水を入れてふたをして中火で５分くらい蒸す。
-
- 3
粉チーズ、カレー粉を入れ、ほうれん草をふたをするように広げていれ、ふたをして２～３分蒸す。
-
- 4
全体をさっくりまぜてできあがり。
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コツ・ポイント
春キャベツは芯をつけたまま縦に切って蒸すと、盛り付けるときにバラバラにならなくて見栄えがします。牛乳とカレー粉をよく混ぜて美味しいソースにして野菜をもりもり食べて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18876554
