タイ風カレー
mari2n @cook_40073901
辛い！でも美味しくてクセになる(^_^)
タイ風カレー。あっという間に出来ちゃいます♪2013,5,21写真変更しました
このレシピの生い立ち
大好きなタイカレー、ペーストだと割高ですが、これなら安くて気軽に作れます。
ＴＶの料理番組で作っていたものを参考にして、何度も作って美味しいと思う分量に変えました。
タイ風カレー
辛い！でも美味しくてクセになる(^_^)
タイ風カレー。あっという間に出来ちゃいます♪2013,5,21写真変更しました
このレシピの生い立ち
大好きなタイカレー、ペーストだと割高ですが、これなら安くて気軽に作れます。
ＴＶの料理番組で作っていたものを参考にして、何度も作って美味しいと思う分量に変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにんにく、しょうがを炒め、ハリッサ又は豆板醤、一口大に切った鶏肉を入れて炒める。
- 2
薄切り玉ねぎ、たけのこ、小房に分けたしめじ、縦に６つに切ったピーマンを入れて炒める。
火加減は弱めの中火。 - 3
＊を入れて良くかき混ぜ、５～６分煮る。
塩加減は味をみて調整して下さい。
お好みでナンプラーをかけても。 - 4
ハリッサはうっきー太郎さんのレシピID:18429283で手作りです。豆板醤よりもコクと香りが出ます。辛いので大人向けです。
- 5
野菜たっぷりバージョン♡
-
コツ・ポイント
ハリッサが焦げやすいので、火加減は弱めで焦がさないように気をつけてください。
レモングラスは硬いので食べる時よけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18884376
