ナスを縦に切って

大根は卸しておきます

180℃の油で素揚げにします

油をきってる間に

フライパンに♡の調味料と大根おろしを入れて火にかけます
＊(お好みでショウガを入れるなら一緒に入れて下さい)

沸騰してきたら、トロミを付けて

お皿に入れたナスの上にかけて出来上がりです。
＊(ネギを上にかけても美味しいです)