アスパラは下から5cm程度皮をむき、5cm程度に切る。椎茸は石づきを取り2等分又は4等分に切る。ニンニクは薄切りに。

フライパンにマヨネーズとニンニクを入れ、ココで火にかける。マヨが溶け、ニンニクに火が通ってきたらアスパラと椎茸を入れる。

しんなりしてきて火が通ったら、塩こしょうをして、最後に醤油を回しかける。