鍋にパスタを茹でるお湯を沸かします。大さじ1杯の塩も忘れずに。

フライパンにオリーブオイルを入れ、芯を取りみじん切りにしたニンニクと種を取った鷹の爪を弱火で炒めます

香りがたったところでベーコン、玉ねぎ、アスパラガス、マッシュルームを中火で炒めしんなりしたら火を止めておきます。

パスタは固めに茹でてフライパンにあげてゆで汁を加えて炒めます。水気が飛んでソースとパスタが馴染んだところで出来上がり。