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パパ大好き☆春色えびかつ
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パパ大好き☆春色えびかつ-レシピのメイン写真

パパ大好き☆春色えびかつ

パルメン
パルメン @cook_40052736

特製マヨ液が旨さの秘訣☆
このレシピの生い立ち
いつも作るえびかつにスナップエンドウを入れたら美味しかったのでレシピアップ♪

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材料

7個分
  • 冷凍えび 250g
  • はんぺん 1枚
  • スナップエンドウ 140g
  • しいたけ 大1枚
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 少々
  • 小麦粉 適量
  • ●マヨネーズ 大さじ4
  • ●水 大さじ4
  • ●小麦粉 大さじ4
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取る。
    えび・スナップエンドウ・シイタケをみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに材料全て入れ混ぜる。
    マヨ液(マヨネーズ・水・小麦粉)を作る。

    • パパ大好き☆春色えびかつ作り方2写真
  3. 3

    7等分にし、小判型に整え、小麦粉・マヨ液・パン粉をつけ、かりっと揚げる。

コツ・ポイント

ブログ始めました。

http://ameblo.jp/parmesan57/

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パルメン
パルメン @cook_40052736
2012/05/14 14:42に公開
平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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このレシピのキーワード

エビカツ 片栗粉 しいたけ スナップエンドウ はんぺん 小麦粉

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