濃厚☆キャラメル☆アイスクリーム
とろ～りッとしたキャラメルが美味しい～♡子供達が「最高～！」と言ってくれたアイスです♫
このレシピの生い立ち
お家にあるキャラメルで作ったアイスです♫それが生い立ちかなｗ？お店のアイスや有名店にも負けません･･･(笑)
濃厚☆キャラメル☆アイスクリーム
とろ～りッとしたキャラメルが美味しい～♡子供達が「最高～！」と言ってくれたアイスです♫
このレシピの生い立ち
お家にあるキャラメルで作ったアイスです♫それが生い立ちかなｗ？お店のアイスや有名店にも負けません･･･(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意しておきます
卵黄のボウルは後で生クリームと卵白を合わせるので大きめを用意してね☆ -
- 2
卵白に砂糖・バニラエッセンスを加え
泡立て器で混ぜます -
- 3
生クリームも砂糖とバニラエッセンスを加えて
泡立て器で混ぜます -
- 4
卵黄にバニラシュガーを加え泡立て器で混ぜておきます
-
- 5
Aを耐熱容器に入れ
レンジで加熱します
50秒程したら一旦混ぜて再度20秒程、加熱し混ぜます
溶けていればおｋです -
- 6
少し硬い場合は牛乳を加えてのばして下さい☆
-
- 7
卵白のボウルにキャラメルを加え
泡立て器でいっきに混ぜ込みます -
- 8
キャラメルの混ざったボウルに生クリームと卵白を加え泡立て器で混ぜ
タッパーに流し入れ冷凍室で凍らせます -
- 9
面倒な方は８の工程で凍らせて食べてください☆
- 10
１時間半～２時間程アイスクリームを凍らせたら
混ぜ込み用のキャラメルをレンジで加熱して溶かし作ります -
- 11
様子をみながら
練乳・牛乳と混ざるように混ぜ加熱します
トロリとなれば
キャラメルソースのできあがりです -
- 12
アイスを取り出し
上からキャラメルソースを、かけて
ザックリと混ぜます -
- 13
ざっくり混ぜた後は
表面が平らになるようにして２時間程、冷凍室で冷やせば
できあがり☆ -
- 14
キャラメルがトロ～リッ！となった食感が最高に堪らないです♥
是非っお試しあれ♫ -
コツ・ポイント
キャラメルソースがあれば、混ぜると早いですが、この時、我が家には無かったので、家にあったキャラメルを使いましたｗ
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