パセリは良く水洗いし、水気を切る。
柄の部分は取るようにする。

１を乾いた布巾で良く水気をとる。電子レンジにペーパータオルを二枚重ねて敷き、その上にパセリを並べる。８００Ｗで３分チン。

電子レンジの中の水滴をふき取る。
パセリの位置を変えてあげる。（真ん中⇔端、上⇔下）

電子レンジにかけ、２を繰り返す。
パセリの水分が少なくなったら、電子レンジにかける時間を１分→３０秒と減らす。

パリパリになったらビニル袋に入れて手でもんで出来上がり。
密閉容器に入れて保存してください。