さつまいもは洗って1cm角に切っておく。昆布はキッチンばさみで半分の巾にしてから細長く(1-2mm程度)切る。

米をとぎ、ふつうの水加減で炊飯器にセットする。サツマイモと昆布とごまをその上にのせて塩を加える。

炊飯器のスイッチを入れて炊きあがるまで待つ。蒸らしが終わったら全体を混ぜ合わせる。