鶏トマト煮

Name: 鶏トマト煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; ●ハーブソルト(塩) 小さじ1; ●胡椒 少々; ●小麦粉 大さじ1; エリンギ 1パック; 白ワイン 2カップ; ◯コンソメ 2個; ◯トマト水煮缶 1缶; ◯ハチミツ(砂糖) 大さじ1; ◯醤油 小さじ2

まーぶる @cook_40043410

簡単で美味しい！ごはんやパスタにかけて召し上がれ(^^)
このレシピの生い立ち
昔むかーし、雑誌かなんかで読んだレシピを自分流にアレンジして、今や我が家の定番です(^^)

鶏トマト煮

まーぶる @cook_40043410

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材料

4人分

鶏もも肉 2枚
●ハーブソルト(塩) 小さじ1
●胡椒少々
●小麦粉大さじ1
エリンギ 1パック
白ワイン 2カップ
◯コンソメ 2個
◯トマト水煮缶 1缶
◯ハチミツ(砂糖) 大さじ1
◯醤油小さじ2

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作り方

1

鶏もも肉は一口大に切り、●をまぶしておく。エリンギも食べやすい大きさに切る。
2

鍋にオリーブ油を熱して鶏肉を炒め、肉の色が変わったらエリンギも加えて炒める。
3

白ワインを加え蓋をあけたまま15分煮込み、その後◯を加え更に15分煮込む。
4

味を見て塩胡椒し、ごはんやパスタにかけて(^^)
5
残ったソースにオリーブ油で炒めた茄子を合わせて、溶けるチーズをトッピングしてグラタンに(^^)
6
赤ワインでも美味しく出来ます(^^)

コツ・ポイント

白ワインで煮てる時は蓋を開けてアルコールを飛ばしましょう。他のきのこや茄子を加えても美味しいです(^^)

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つくれぽ

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まーぶる @cook_40043410

2012/05/17 21:19に公開

神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中（*^_^*）日々のブログへもお越しください(*^^)vhttp://marblechoko1130.blog133.fc2.com/クックパッド公認料理教室厚木森の里教室https://cookstep.cookpad.com/lessons/12107

このレシピのキーワード

トマト煮エリンギトマト缶鶏もも肉はちみつハーブ小麦粉

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