アサリを5％位の塩水で、新聞紙を被せ、砂出しをする。
（半日位）

キャベツを刻んで準備する。

パスタをたっぶりのお湯で茹でる。
（表示時間より1分
短くする）

フライパンにオリーブオイルを敷き、キャベツを炒める。

アサリの白ワインを加え、塩・コショーをする。

蓋をして、蒸煮する。
（2分位）

茹でたパスタに、アサリを盛り付け、パセリ粉を振る。