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厚切り蓮根の照り焼ききんぴら
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厚切り蓮根の照り焼ききんぴら-レシピのメイン写真

厚切り蓮根の照り焼ききんぴら

カルビ久美
カルビ久美 @cook_40202958

厚切り蓮根の食感が美味しいです！
このレシピの生い立ち
蓮根大好きなんです！
いつもは薄切りで蓮根のきんぴらを作っていたんですけど、たまたま厚切りに切ってみたのがきっかけです☆
蓮根ならではの食感が楽しめます！
お弁当にもいいですょ！

厚切り蓮根の食感が美味しいです！
このレシピの生い立ち
蓮根大好きなんです！
いつもは薄切りで蓮根のきんぴらを作っていたんですけど、たまたま厚切りに切ってみたのがきっかけです☆
蓮根ならではの食感が楽しめます！
お弁当にもいいですょ！

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厚切り蓮根の照り焼ききんぴら

カルビ久美
カルビ久美 @cook_40202958

厚切り蓮根の食感が美味しいです！
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蓮根大好きなんです！
いつもは薄切りで蓮根のきんぴらを作っていたんですけど、たまたま厚切りに切ってみたのがきっかけです☆
蓮根ならではの食感が楽しめます！
お弁当にもいいですょ！

厚切り蓮根の食感が美味しいです！
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蓮根大好きなんです！
いつもは薄切りで蓮根のきんぴらを作っていたんですけど、たまたま厚切りに切ってみたのがきっかけです☆
蓮根ならではの食感が楽しめます！
お弁当にもいいですょ！

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材料

２人分
  • れんこん 200グラム
  • 炒りゴマ お好きな量
  • ゴマ油 大さじ１位
  • 一味唐辛子 お好みで
  • タレ
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 砂糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて厚切りに(1.5センチ位)そして分量外のお酢につけておく

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき、蓮根か重ならないように両面をキツネ色になるまで焼く

  3. 3

    両面焼けたらタレを加え煮立てながら煮詰める

  4. 4

    タレが煮詰まったらお皿に盛り付け炒りゴマをふる(お好みで一味唐辛子も)

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カルビ久美
カルビ久美 @cook_40202958
2012/05/05 01:24に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 照り焼き れんこん 酒

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