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鮭塩麹焼き
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鮭塩麹焼き-レシピのメイン写真

鮭塩麹焼き

さわごん
さわごん @cook_40048161

西京焼より美味しいかもと好評です!
このレシピの生い立ち
京都の西京焼が大好きですがとても高級なのでしょっちゅうは買えないですが、ハナマルキの塩こうじがあればいつでもいつでも美味しく魚が食べられます!

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京都の西京焼が大好きですがとても高級なのでしょっちゅうは買えないですが、ハナマルキの塩こうじがあればいつでもいつでも美味しく魚が食べられます!

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さわごん
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西京焼より美味しいかもと好評です!
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材料

2人前
  • 鮭切り身 2人分
  • ハナマルキの塩こうじ 小さじ1×2
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作り方

  1. 1

    鮭の両面に塩麹をスプーンでまんべんなく塗ります。3時間以上冷蔵庫に置いてから焼きます。

  2. 2

    皮目を上にしてトースターで軽く焦げ目がつくまで焼くか190℃のオーブンで3〜5分程度軽く焦げ目がつくまで焼けたら完成です

コツ・ポイント

焼く物の機種によって焼き加減は変わるので、調理中は焦げすぎない様にお気をつけ下さい!

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さわごん
さわごん @cook_40048161
2012/05/13 00:46に公開
毎日節約のために皆様のレシピを参考にさせて頂き料理を頑張っています。私の料理のモットーは簡単節約レシピです!これからも宜しくお願いします。
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鮭 切り身

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