２ステップｄｅ衣づけ☆サクサクヒレカツ

Name: ２ステップｄｅ衣づけ☆サクサクヒレカツ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ６５０ｇ; 小麦粉 １／２カップ弱（８０ｃｃくらい）; 水 小麦粉と同量くらい; すりおろしにんにく（なくても） 大さじ１; マヨネーズ（なくても） 大さじ２; 塩 適量; こしょう 適量; パン粉 適量

恋☆恋☆恋 @cook_40042927

手が汚れない！早い！
卵不使用で少量フライにも最適！たくさんでも「卵液たりない！」ってこともなし！
フライ全般ＯＫです☆
このレシピの生い立ち
衣づけは手が汚れるしめんどくさくてキライなので考えました。

２ステップｄｅ衣づけ☆サクサクヒレカツ

恋☆恋☆恋 @cook_40042927

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材料

豚肉６５０ｇ
小麦粉１／２カップ弱（８０ｃｃくらい）
水小麦粉と同量くらい
すりおろしにんにく（なくても）大さじ１
マヨネーズ（なくても）大さじ２
塩適量
こしょう適量
パン粉適量

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作り方

1

小麦粉と水を混ぜ、
マヨネーズ、塩こしょう、にんにくを加えて混ぜ合わせます。
2
豚肉を入れて全体によくからめます。
こうするとあとから「足りない」「少ない」がないです。
3

パン粉をつけて下ごしらえ終了！
あとは色よく揚げて出来上がりです♪

コツ・ポイント

水の量は小麦粉より少し少なくてもいいくらいです。
今回はヒレ肉使用。残っていたラードを使って揚げました。
にんにくは入れなくてもＯＫです。今回はカツなので入れてみました。
マヨネーズでコクＵＰですが、入れなくてもOK！

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つくれぽ

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恋☆恋☆恋 @cook_40042927

2012/05/13 00:45に公開

仕事と家事と育児の両立のため（何よりめんどくさがりやのため・・・）簡単料理大好き☆つくれぽ総数は４５０件を超え、何品か話題のレシピ入りも！れぽをくださったみなさん、読者のみなさん、いつもありがとうございます♪リトルモンスターは４歳になり楽しく幼稚園も通ってます☆仕事に育児に家事に・・・と忙しい毎日は変わらずでなかなかＵＰできなくてゴメンなさい！そんなで手抜き料理に拍車がかかってます(^_^;ゞ

このレシピのキーワード

ヒレカツ豚肉小麦粉

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