バター35！基本のサクサク型抜きクッキー
ダックスちょこちゃん @cook_40199619
バター少なめでヘルシー♫超簡単,超美味い(＾ω＾)クッキー初の方もアレンジして楽しみたい方も是非挑戦してみてください！
このレシピの生い立ち
簡単にサクサクしたクッキーを作りたくて。
皆様のレシピを参考にした上、自分で材料を少しアレンジしてみました。
基本だからアレンジきいて扱いやすい生地ですよー(・∀・)
バター35！基本のサクサク型抜きクッキー
バター少なめでヘルシー♫超簡単,超美味い(＾ω＾)クッキー初の方もアレンジして楽しみたい方も是非挑戦してみてください！
このレシピの生い立ち
簡単にサクサクしたクッキーを作りたくて。
皆様のレシピを参考にした上、自分で材料を少しアレンジしてみました。
基本だからアレンジきいて扱いやすい生地ですよー(・∀・)
作り方
- 1
レンジで約10秒温めたバターを、
ヘラで押し潰しながら混ぜる。
常温に戻したなら温め不要。 -
- 2
砂糖とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
-
- 3
溶き卵or牛乳を加えてバターのかたまりが画像の様に無くなるまで、滑らかになるまでよく混ぜる。
泡立て器使用がおすすめ。 -
- 4
小麦粉を加えて混ぜ、ひとまとめにする。
ゴムベラ使用がおすすめ。 -
- 5
ラップ又は打ち粉を敷いた上に生地を乗せ、めんぼうで厚さ2〜3mmまでに伸ばす。
-
- 6
好みの型で抜く。
-
- 7
クッキングペーパーを敷いた鉄板にのせる。
画像は鉄板1枚しか映ってないですが、2枚分できます。 -
- 8
180度で約17〜19分焼く。予熱はいりません。
生地が薄い場合は17分で丁度いいと思います。
焦がさないよう注意。 -
- 9
出来上がり(＾ω＾)
-
- 10
チョコチップや紅茶や抹茶やアーモンドなど入れても美味しいですよ！
コツ・ポイント
3番の工程でバターのかたまりが細かく浮くと思うんですが、
それらが無くなるまで混ぜてください。
泡立て器で混ぜるとすぐ消えますよ。
あと、チョコチップやココアなど入れてお好みでアレンジをお楽しみ下さい★
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