韓国風カルビの漬けダレ
ソニテリア @cook_40121842
甘くて美味しい韓国風カルビをお家でどうぞ
このレシピの生い立ち
よく行く韓国レストランのLAカルビの味に近づけたくて。以前はタレを買ってましたが、何度か元のレシピから改良して今の味で定着しました。
韓国風カルビの漬けダレ
甘くて美味しい韓国風カルビをお家でどうぞ
このレシピの生い立ち
よく行く韓国レストランのLAカルビの味に近づけたくて。以前はタレを買ってましたが、何度か元のレシピから改良して今の味で定着しました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・洋ナシ・玉葱は摩り下ろすか小さめのみじん切り。
- 2
その他の材料を全て混ぜ、お肉を入れ一晩以上冷蔵庫で漬ける。時間がない場合でも２時間位は漬けた方が美味しいと思います。
- 3
あとは焼くだけ~♪
焦げ易いので、表面を箸でこそげ取って焼いて下さい。（それでも焦げますが）
- 4
牛カルビ以外のお肉でも美味しさは変わらないと思います。（私は１週間冷蔵庫で漬けます、しっかり味沁みてます。）
コツ・ポイント
オリジナルのレシピを食べ易いよう改良しました。元はニンニク８０ｇでしたが、これはどう考えても多過ぎ。。ニンニクお好きなら試してみてもいいと思いますが、かなり臭う事間違いないでしょう＾＾甘味も砂糖だけより黒糖を混ぜるとコク増。黒糖のみもOK。
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