鶏肉の味噌漬け

martin♪
martin♪ @cook_40179684

もみもみして、漬け込んで焼くだけ!
生姜入りでさっぱり♪
手間はかからないけど、誰でも柔らかジューシー出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
味噌漬けがおうちで出来ればいいな~と思って、簡単に出来るように作ってみました。

鶏肉の味噌漬け

もみもみして、漬け込んで焼くだけ!
生姜入りでさっぱり♪
手間はかからないけど、誰でも柔らかジューシー出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
味噌漬けがおうちで出来ればいいな~と思って、簡単に出来るように作ってみました。

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材料

鶏もも肉 1枚分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ☆味噌 大1
  3. ☆酒 大1
  4. ☆生姜(すりおろした物) ひとかけ

作り方

  1. 1

    ジップの付いた袋(なくても大丈夫)に、☆を入れよくもんで味噌を溶かす。

  2. 2

    1に鶏もも肉を入れ、よく揉み込んで、ジップを閉じる。

  3. 3

    冷蔵庫で3時間以上寝かせる。

  4. 4

    軽く味噌をとって、魚焼きグリルで身の方から焼く。

  5. 5

    裏返して、皮目を焼く。こんがり焼けたら、出来上がり。

コツ・ポイント

前日から漬け込んで焼くと、とってもやわらかく出来あがります。
火の通りに若干時間がかかりますが、そこを我慢できれば誰でも美味しく作れますよ。
おつまみにも、おかずにもオススメです♪

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