鮭の白子の、ペペロンチーノ
スーパーのおっさん @cook_40143685
鮭の白子の、ペペロンチーノです❗一度お試しを❗
このレシピの生い立ち
鮭の白子を、初めて、手に入ったので、ペペロンチーノを、作ってみました。美味しく出来ました。
鮭の白子の、ペペロンチーノ
鮭の白子の、ペペロンチーノです❗一度お試しを❗
このレシピの生い立ち
鮭の白子を、初めて、手に入ったので、ペペロンチーノを、作ってみました。美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、お湯を沸かし、塩、パスタを入れて湯がきます。
- 2
白子に、塩をふり、5分程おいてから、水でよく洗います。
- 3
玉ねぎは、繊維に沿って薄切りに、ピーマンは、縦半分に切り、種を取り除き、5ミリの細切りにします。
- 4
生姜は、みじん切りにします。
- 5
フライパンに、ガーリックオリーブを入れて、玉ねぎを炒めます。
- 6
玉ねぎが白くなれば、白子を入れて、よく混ぜ合わせ、ピーマンを入れます。
- 7
ピーマンがしんなりすれば、塩、胡椒で、軽く味付けをし、パスタと、パスタの湯がき汁を入れます。
- 8
全体が混ざれば、味見をし、薄ければ、塩、胡椒をふります。
- 9
味が決まれば、器に盛りつけ、完成
コツ・ポイント
パスタは、少し硬いめで湯がきを止めて、フライパンで全体に混ぜた時に、調度の硬さにします。
つくれぽ
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