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5分で簡単!秋鮭の和風ジェノベーゼソース
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5分で簡単!秋鮭の和風ジェノベーゼソース-レシピのメイン写真

5分で簡単!秋鮭の和風ジェノベーゼソース

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

バジルの代わりに"青じそ"で、ナッツの代わりに"白ごま" を使用した、簡単ジェノベーゼです♪
レンジで5分のおかずです⚝
このレシピの生い立ち
秋サケが安かったので、うちにあるもので作りました(*^^*)青じそと白すりごまなので、お手軽に作れます♪

バジルの代わりに"青じそ"で、ナッツの代わりに"白ごま" を使用した、簡単ジェノベーゼです♪
レンジで5分のおかずです⚝
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秋サケが安かったので、うちにあるもので作りました(*^^*)青じそと白すりごまなので、お手軽に作れます♪

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

バジルの代わりに"青じそ"で、ナッツの代わりに"白ごま" を使用した、簡単ジェノベーゼです♪
レンジで5分のおかずです⚝
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秋サケが安かったので、うちにあるもので作りました(*^^*)青じそと白すりごまなので、お手軽に作れます♪

バジルの代わりに"青じそ"で、ナッツの代わりに"白ごま" を使用した、簡単ジェノベーゼです♪
レンジで5分のおかずです⚝
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秋サケが安かったので、うちにあるもので作りました(*^^*)青じそと白すりごまなので、お手軽に作れます♪

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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ(144グラム)
  • 酒 大さじ1
  • 青じそ 10枚
  • ☆白すりごま 大さじ1
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
  • ☆粉チーズ 大さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆チューブニンニク 小さじ2/2
  • ☆粗びき黒胡椒 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に鮭を並べ、鮭を回しかける。
    ラップをふんわりかけて
    電子レンジ500W3分30秒加熱する。

    • 5分で簡単!秋鮭の和風ジェノベーゼソース作り方1写真
  2. 2

    青じそはみじん切りにして
    小さいボウルに☆印と共に入れて混ぜ合わせる。

    • 5分で簡単!秋鮭の和風ジェノベーゼソース作り方2写真
  3. 3

    鮭を取りだし盛り付ける。

コツ・ポイント

鮭は酒を回しいれることで、パサつきを防止します。
*今回鮭は崩れてしまい、見栄え良くないですが
多めに見てください(;_;)

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2018/09/16 04:22に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

鮭 大葉 酒

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