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キヌアサラダ

カクヨ
カクヨ @cook_40028828

タブレのキヌア版
このレシピの生い立ち
グルテンアレルギーの家族のため、クスクスではなく、キヌアで作ってみました。材料は、スーパーのお惣菜の材料を見て、まねてみました。ツナなど入れてもおいしいと思います。

キヌアサラダ

タブレのキヌア版
このレシピの生い立ち
グルテンアレルギーの家族のため、クスクスではなく、キヌアで作ってみました。材料は、スーパーのお惣菜の材料を見て、まねてみました。ツナなど入れてもおいしいと思います。

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材料

  1. キヌア 1カップ
  2. 2カップ
  3. 少々
  4. パプリカ 1個
  5. セリのみじん切り 1束分
  6. ミントの葉みじん切り 1束分
  7. オリーブオイル 大さじ3
  8. 大さじ1
  9. マスタード 大さじ1

作り方

  1. 1

    キヌアを2倍量の水・塩少々で炊く

  2. 2

    炊いている間に、パプリカ・パセリ・ミントをみじん切り

  3. 3

    粗熱がとれたら、全て混ぜて、フレンチドレッシング(油3:酢1:マスタード1)であえる

コツ・ポイント

キヌアの炊き方は、Cookpadに詳しいレシピが載ってますので、お好きな方法で。

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