耐熱ボールにＡの材料を入れて挽肉を崩しながら全体を混ぜ、ふんわりラップをしてレンジ（６００ｗ）に２分３０秒かける。

１の挽肉の固まりを崩しながら混ぜ、Ｂを加えて混ぜ、合わせたＣを加えて混ぜ、ふんわりラップで６００ｗに３分かける

底にたまった片栗粉をスプーンで削ぎながら全体を混ぜ、絹豆腐と胡麻油を加えて２、３回軽く混ぜたら、６００ｗで１分半かける

全体を軽く混ぜ、器に盛り付け小ネギを散らす。ラー油や花椒はお好みで。