生地をつくります。私ははかりの上で計量しながらつくってます。ボールに粉類、和風だしを入れて、泡立て器で混ぜときます。

中央をくぼませたまごニ個を入れたら混ぜます。少しづつ水を入れながらだまのできないように混ぜていきます。

生姜を投入。たっぷり入れた方がおいしいです。筋が気になるかたは汁だけでも大丈夫です。

たこは一口大に。
ねぎは小口切りに。
具はその他なんでもいいと思います。
（ちなみにトップ写真のはブロックベーコン入り）

焼き方はほかの方の参照してください。わたしは下手なんで参考にはなりません。(T_T)

補足：980円で買った16個作れるタコ焼き機約二回分の分量です。