重ねソースが絶妙☆豆腐グラタン
豆腐でヘルシー♪なのにボリュームたっぷり。2種のソースが豆腐にからんで美味しさトロトロ～☆グラタン好き旦那さんも納得味。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった簡単お気に入りレシピの一つです☆
小さい頃から大好きなグラタンで、時々むしょーに食べたくなり作っています。
簡単なのに見栄えがするしヘルシーなので、お気軽おもてなしランチにも好評♪
重ねソースが絶妙☆豆腐グラタン
豆腐でヘルシー♪なのにボリュームたっぷり。2種のソースが豆腐にからんで美味しさトロトロ～☆グラタン好き旦那さんも納得味。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった簡単お気に入りレシピの一つです☆
小さい頃から大好きなグラタンで、時々むしょーに食べたくなり作っています。
簡単なのに見栄えがするしヘルシーなので、お気軽おもてなしランチにも好評♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はクッキングペーパーに包んで”重し”をして水気をよく切る。
※時間のない時は包んだままレンジ(500w)で1分半。 -
- 2
水気を切った豆腐を縦半分→端から1cm幅に切り軽く塩コショウをしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豆腐に小麦粉をまぶしながら入れ、両面をこんがり焼く。
-
- 4
耐熱容器に、トマトソース→ピザ用チーズ→ホワイトソース→３の豆腐半量、の順に入れ、これを2回繰り返す。
-
- 5
↑
1回目のときの画。
これをもう一度繰り返す。
最後にチーズをたくさんのせる。 -
- 6
230℃に熱したオーブンで、1８分～20分ほど焼く。
（焼き色がついたらOKです）
パセリをちらして
完成☆ -
- 7
↑
今回使ったトマトソースです。
バジル風味も美味♪ -
コツ・ポイント
基本簡単です！絹豆腐でもトライしましたが、いけました♪水切りが少々難でしたが。。トマトソースは色々な味の市販缶があると思いますが、どんなものでも美味しいです♪私は、ホワイトソースは作り、トマトソースは市販のものを使うことが多いです。
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