ガトーショコラ(*´ω｀*)

ガトーショコラ(*´ω｀*)-レシピのメイン写真

ガトーショコラ(´ω｀)

◎ちーちゃん◎ @cook_40132656

バレンタインにしっとりフワフワ本格ガトーショコラ(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔から作ってる失敗しないレシピです( ´∀｀)

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材料

18cm型

小麦粉 40g
ココア 50g
チョコ 90g
マーガリン 90g
卵 4個
砂糖 90g
生クリーム 60cc

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作り方

1

チョコとマーガリンを耐熱容器にいれレンジで溶かす。(500wで1分くらい)
2

卵黄と砂糖2/3を合わせて白っぽくなるまで混ぜる。
3

①を少しずつ②に加えて混ぜる。
4

生クリームを合わせる。
5

振るった小麦粉とココアを入れ、サックリ混ぜる。
6

卵白に残りの砂糖を入れて泡立てる。
7

できたメレンゲを加えてサックリ混ぜる。
8

予熱した170℃のオーブンで35～40分焼く。

コツ・ポイント

膨らみすぎて型から溢れるときがあるので、クッキングシートなどで壁を作ったほうがいいかもです。

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◎ちーちゃん◎ @cook_40132656

2017/02/12 02:41に公開

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