母の味、ナスと玉ねぎの味噌炒め。
Marist @cook_40077247
ご飯がよく進むおかずですよ＼(~o~)／
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおかずの１品で、帰国した時は必ず作ってもらいます(*^^)v
母の味、ナスと玉ねぎの味噌炒め。
ご飯がよく進むおかずですよ＼(~o~)／
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおかずの１品で、帰国した時は必ず作ってもらいます(*^^)v
作り方
- 1
ナスは乱切り、玉ねぎは繊維に沿ってスライス。（あまり薄くしないように）
こんにゃくは、一口大に切る。 - 2
＊を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンでナスを炒め、ある程度火が通ったら玉ねぎ、こんにゃくも入れて炒める。
- 4
最後に＊を絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎを炒める時、あまり炒めすぎない方がおいしいです。（好みもありますが）
必ず白味噌で作って下さいね。
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