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豆乳鍋のつゆ

ＭＩＹＵмама
ＭＩＹＵмама @cook_40191670

家族に好評だったので覚え書き
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味がもの足りなくて鶏ガラスープの素を入れたら好評でした

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ＭＩＹＵмама
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家族に好評だったので覚え書き
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味がもの足りなくて鶏ガラスープの素を入れたら好評でした
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材料

3-4人分
  1. 水 500ml
  2. 出し昆布 1枚
  3. 豆乳 500ml
  4. 味噌 大さじ1
  5. 塩 小さじ1
  6. 和風だしの素 小さじ2
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    水500ml に出し昆布をいれて加熱し、沸騰直前に昆布をとりだす

  2. 2

    豆乳、調味料を加えてひとにたちしたらつゆの出来上がり。あとは具を煮込むだけ

コツ・ポイント

味噌を加えるときは加熱をとめる
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