豆腐ステーキ

mafinn
mafinn @cook_40048289

材料はシンプル。作り方も簡単。でもおいしい。実家の懐かしい味。
このレシピの生い立ち
実家では鉄板で焼いて食卓にそのまま出てきていました。昔から好きな味。

豆腐ステーキ

材料はシンプル。作り方も簡単。でもおいしい。実家の懐かしい味。
このレシピの生い立ち
実家では鉄板で焼いて食卓にそのまま出てきていました。昔から好きな味。

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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. ねぎ 適量
  3. しょうゆ 大さじ3
  4. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    重しなどをのせ、豆腐の水切りをする。

  2. 2

    豆腐を適当な厚さにスライスする。うちは大体12等分くらいにします。

  3. 3

    フライパンに油をひき、両面をこんがり焼く。

  4. 4

    豆腐の上にねぎをのせ、しょうゆ、みりんを回しかける。すこし煮詰める。

コツ・ポイント

みりんを少しだけ加えるのがポイントです。

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mafinn
mafinn @cook_40048289
に公開
栄養学科卒。病院で働く管理栄養士*まぬけ犬と家族4人の田舎暮らし。栄養満点、おいしいごはんをみんなに!ずっと大切にしたいレシピをいっぱいに。が目標。そして自然の中で季節を感じながら、のんびり暮らしていけたらなと*好きなもの。器とお酒とランニング。大好きな器をぼちぼち集めながら。お気に入りの器で料理を楽しみ、美味しいお酒を飲むために走る日々。
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