薄力粉にベーキングパウダーと牛乳、卵を入れ、混ぜ合わせる。

削ったチーズ（ゴーダ）を生地に入れ、軽く混ぜ合わせる。

ベーコン、ドライトマトは5ミリ角程度に切り、ほうれん草は5等分、舞茸は手でちぎる。オリーブ油で炒め、粗熱を取っておく。

生地をクッキングシートを敷いた型に流し込む。その上に、5ミリ角に切ったチーズ（グリエ）を乗せてオーブンへ。

180度のオーブンで30分焼き、完成。