レンチンらくらくカスタードクリーム
ちむちむこ @cook_40073847
生クリームと混ぜたり、フルーツとあえたりするには問題なし。若干薄味です。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんがレンジでカスタードクリームを作るそうなので、私のレシピでやってみました。全卵１個使用なので卵白が余りません。
レンチンらくらくカスタードクリーム
生クリームと混ぜたり、フルーツとあえたりするには問題なし。若干薄味です。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんがレンジでカスタードクリームを作るそうなので、私のレシピでやってみました。全卵１個使用なので卵白が余りません。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールに卵と砂糖、薄力粉を入れてよく混ぜる。牛乳は飲み頃にレンジで温めて少しずつ加える。
-
- 2
よく混ぜたら一度漉す。バニラオイルを加える。なくてもかまいません。
-
- 3
ラップなどでフタをして、レンジ(500w)で２分温める。取り出して泡立て器でよく混ぜる。
-
- 4
さらに２分温めて、泡立て器でよく混ぜる。とろみが少なければ20秒ずつ追加する。
-
- 5
タッパーなどの容器に移して伸ばし、ラップでおおって冷ます。
-
コツ・ポイント
低カロリーですが、物足りなければ卵黄２個にするとコクのあるカスタードクリームになります。バニラビーンズがあれば牛乳を温めるときに削って入れると香りが引き立ちます。トライフルにも使います。コーンスターチだとよりまろやかに！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18901501
