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鶏肉と白菜の蒸し炒め〜甘辛味♡
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鶏肉と白菜の蒸し炒め〜甘辛味♡-レシピのメイン写真

鶏肉と白菜の蒸し炒め〜甘辛味♡

Michonchon
Michonchon @cook_40043984

鶏胸肉も片栗粉のおかげでパサパサせず、甘辛な味でお野菜が沢山食べれちゃいます(*^∇^*)
このレシピの生い立ち
白菜がいっぱいあったので、大好きな甘辛味で作ってみました♬

鶏胸肉も片栗粉のおかげでパサパサせず、甘辛な味でお野菜が沢山食べれちゃいます(*^∇^*)
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白菜がいっぱいあったので、大好きな甘辛味で作ってみました♬

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Michonchon
Michonchon @cook_40043984

鶏胸肉も片栗粉のおかげでパサパサせず、甘辛な味でお野菜が沢山食べれちゃいます(*^∇^*)
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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 片栗粉 大さじ1位
  3. 白菜 1/8カット
  4. 椎茸(なくても) 4つ
  5. 長ネギ(なくても) 1本
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2半
  8. ごま油(サラダ油) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切り。
    椎茸はスライス。
    長ネギは斜切り。
    鶏胸肉は一口大に切って、片栗粉を全体にまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れる。
    鶏肉のふちが白くなって来たら、裏返す。」

    • 鶏肉と白菜の蒸し炒め〜甘辛味♡作り方2写真
  3. 3

    2の鶏肉の上に、白菜の芯、長ネギ、椎茸、白菜の葉の順でのせて、フタをして中火で8分位蒸す。

    • 鶏肉と白菜の蒸し炒め〜甘辛味♡作り方3写真
  4. 4

    かき混ぜながら、砂糖と醤油を入れて、3分位炒め、できあがり。

コツ・ポイント

焦がさない様に、火加減注意です。
白菜の芯が火が通るのに時間がかかるので、短冊切りにしても良いと思います。
色々なお野菜でアレンジできます。

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Michonchon
Michonchon @cook_40043984
2011/02/11 14:20に公開
パパ、幼稚園年少のみっちょんと猫5匹のママです♪最近、ネオンテトラ15匹とコリドラスジュリー2匹で熱帯魚デビューしました(≧∇≦)函館出身、千葉在住♡みっちょんは、大偏食家で、白飯、赤飯、と紫の野菜ジュースで成長しています(;_ ;)☆初めての子育てに悪戦苦闘の毎日で、お礼やお返事に伺えませんが、素敵なレポやコメント、嬉しく拝見しています。いつもありがとうございます♡
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