子どもは大好きなんです～色目はいまいちだけどメインの脇役にどうぞ。このレシピの生い立ち母が作ってくれていたものをアレンジしました。
ごぼうはささがきにして水につけ灰汁を抜く。鶏肉は細かく切る。
フライパンにごま油を引き、鶏肉を炒める。色が変わったらごぼうも入れる。
油が十分にまわったら、＊印を入れ水分が半分くらいになり少々とろみが付いたらごまを入れる。出来上がり。
鶏肉は、切るのが面倒ならば親子丼用の切れているお肉を使ってください。その場合鶏肉150ｇくらいです。フライパンは中火で様子を見ながら作ると良いと思います。
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