辛子高菜と卵のスープ

辛子高菜と卵のスープ-レシピのメイン写真

辛子高菜と卵のスープ

kanon07 @cook_40096648

辛子高菜の使い道はたくさんありますがスープにしても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
辛子高菜をたくさん頂いたので,消費に考えました。
食事の時、小腹が空いたときにもオススメです(･∀･´)☆

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食事の時、小腹が空いたときにもオススメです(･∀･´)☆

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材料

２人前

辛子高菜好きなだけ
ふえるわかめちゃん適量
たまねぎ半分
春雨好きなだけ
卵一つ
水２５０～３００mlくらい
塩お好みで

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作り方

1

鍋に辛子高菜を入れ,水を加えます。
それから中火にかけます。
2

油がかなり浮くことがあるので,気になる方は水を一度捨てるなどしてみてください。
3

温まってきたら水で戻したわかめ,たまねぎ,春雨を加えます。
4

塩で味を整えます。
5

全体に火が通ったら溶いた卵を回し入れます。
6

卵に火が通ったら軽く混ぜて全体に卵がいくようにして完成です☆
7
今回使用した辛子高菜(見づらくてすみません；)高菜が大きめでしっかりしていて美味でした。

コツ・ポイント

卵を入れてすぐに混ぜちゃうと卵が細かくなっちゃうので注意です。
ちょっと待ってから混ぜた方が良いです♪

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kanon07

kanon07 @cook_40096648

2011/02/01 12:06に公開

料理大好きです。よろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

スープ春雨ワカメ卵玉ねぎ高菜

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