＊ベーコン＊厚さ６～７mm程度、長さ２ｃｍ程度にカットしておく。
＊茄子＊厚さ６～７mm程度の輪切りにしておく。

＊にんにく＊少し厚めにスライスしておく。
＊鷹の爪＊半分に切って種を取り除いておく。

パスタをゆでる用のお湯を沸かし始める。
★基本はパスタ１００ｇに対しお湯１リットル＋塩１０ｇです

フライパンを熱しオリーブオイルひく。
にんにく、鷹の爪を入れて弱めの中火で
香りがたつまで炒める。
★こがさないように

★にんにくチューブ、にんにくパウダーを使う場合はこの後のトマト缶投入時に一緒に投入してくださいね

香りがたってきたらベーコンを入れて弱火でじっくり炒め、油が出てきたら茄子も入れて炒める。

パスタをゆではじめます。
★最後にフライパンでソースとからめるのでゆで時間は表記の時間より１分程度少なくしてみてください

茄子がしんなりしてきたら、カゴメ基本のトマトソース缶、ケチャップ、塩、砂糖を投入。
少し煮詰めてできあがり♪

★味付けはここで調節してみてくださいね
★汁気を飛ばしたい方はお好みで煮詰めてみてください

パスタがゆであがったらザルにあけて軽くお湯を切り⑨のフライパンへ。トング等を使ってよく絡めお皿に盛り付けたらできあがり♪